نبتة ماركة البازلاء السويدية الصديقة للبن مذرة كملح للتشقق

صور ترويجية بواسطة Sproud.

علامة على مدى السرعة التي تملأ بها شريحة الحليب البديلة في صناعة القهوة في الولايات المتحدة ، على الأقل علامة تجارية واحدة جديدة للحليب النباتي تطرح نفسها كبديل للبدائل.

أعلنت العلامة التجارية السويدية لحليب بروتين البازلاء Sproud أنها ستأتي إلى الولايات المتحدة في أبريل المقبل ، في حين أنها تطرح نفسها كمتحدى مباشر للشوفان والجوز وغيرها من العلامات التجارية الأخرى للحليب البديل التي اكتسبت ثباتًا في المقاهي في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

كما فعلت العديد من العلامات التجارية للحليب البديل قبل ذلك ، تقدم Sproud ما تسميه بمزيج Barista للاستخدام في تطبيقات القهوة بالتجزئة.

قال ألكسندر نتاتسوس ، رئيس باريستا في تحميص القهوة السويدية العملاقة لوفبيرغز كوفي والممثل السويدي في بطولة العالم لاتيه للفنون ، في إعلان عن إطلاق سبرود للولايات المتحدة: "Sproud يتيح طعم القهوة مثل القهوة" . "من الصعب عادة العمل مع الشوفان والبدائل النباتية الأخرى ، لكن Sproud كريمي ومزبد ويصنع مشروبًا لذيذًا. سرعان ما أصبح الخيار الأول للبارستاس هنا في السويد ، ونحن واثقون من أن باريستا في جميع أنحاء العالم سيشعرون بنفس الشعور ".

"لذيذ" هو بالطبع موضوعي ، ولكن Sproud تقدم أيضًا بعض المطالبات المتأرجحة فيما يتعلق بالبصمة البيئية للمنتج. عادةً ما يستخدم منتجو حليب البازلاء مزيجًا من أصناف البازلاء الصفراء لإنتاج حليب البازلاء ، على الرغم من أن المعلومات نادرة وملكية في فئة المشروبات الوليدة. وفقًا لموقع Sproud ، يتضمن مزيج الباريستا المكونات ماء وبروتين البازلاء (2.5 ٪) وشراب الأغاف وزيت بذور اللفت وزيت الشوفان الخالي من الغلوتين والملح وفيتامين D3 (كوليكالسيفيرول) و B2 (الريبوفلافين) و B12 (الكوبالامين) .

تدعي Sproud أن عملية إنتاج البازلاء تستخدم مياه أقل من منتجات الألبان أو اللوز التقليدية ، بينما تقدم أيضًا مدة صلاحية تبلغ 365 يومًا قبل الافتتاح ، مما يقلل من استهلاك الطاقة والتكاليف المرتبطة بالتبريد.

في الشهر الماضي ، ظهر Sproud في عرض Food Fancy Food Show Association في سان فرانسيسكو ، ويتوقع إطلاقه في أبريل من خلال متاجر تجزئة مختارة وأمازون بسعر تجزئة مقترح يبلغ 3.99 دولارًا لكل كارتون 1 لتر.

بعد الإنتاج والتعبئة في كندا ، يتم توزيع المنتج من قبل Ethical Brands Inc. ، الشركة الأم لـ Explore Cuisine التي تتخذ من نيو جيرسي مقراً لها ، وهي علامة تجارية من منتجات المعكرونة البديلة العضوية المعبأة بالبروتين.