الموقع الرابع الجديد لـ Onyx Coffee Lab يشبه عمل الفن المعاصر

موقع Onyx Coffee Lab الجديد في وسط مدينة بنتونفيل ، أركنساس. تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

لم يبد رصيف تحميل مصنع الجبن السابق جيدًا أبدًا.

افتتح مختبر القهوة Onyx Coffee Lab في Northwest Arkansas مقهىه في أحدث مقاهي للفنون والأداء المعاصر مؤخرًا The Momuable في وسط مدينة Bentonville ، في مصنع تم إيقاف تشغيله كان يمتلكه Kraft.

مرفق اجتماعي مصاحب لمتحف Crystal Bridges المذهل للفن الأمريكي - الذي تم تمويله وتأسيسه من قبل مؤسسة Walton المرتبطة بـ Wal-Mart - تم تصميم The Momuable من قبل Wheeler Kearns Architects .

تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

ضمن هذه المساحة ، دفع فريق Onyx حدود تصميم المقهى الذي يعتمد على الشفافية ، في حين يقدم أيضًا مناهج تجريبية لخدمة الشراب والتوصيل من خلال عروض وقت الشراب ، وحزام ناقل والمزيد.

جدران وأرضيات المقهى الجديد مغطاة من الزاوية إلى الزاوية ببلاط البندقية الوردي بسماكة 3/4 بوصة ويزن كل منها 12 رطلاً. قال جون ألين المالك المشارك في مختبر Onyx Coffee Lab ، مؤخرًا ، لصحيفة ديلي كوفي نيوز ، إن صناعة البلاط المصنوعة يدويًا في إيطاليا على مدار حوالي عام ، استغرق تركيبها تسعة أسابيع فقط.

تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

تم دمج مقاعد البدلاء ومساند الرأس باللون الوردي حول البلاط ، في حين أن المزيد من الملوثات العضوية الثابتة الوردية في جميع أنحاء المتجر على أسطح الطاولات والمقاعد المطلية بمسحوق البودرة مقابل الجدار الخلفي.

كل هذه الألوان الوردية والبابايا والخوخية تتألق مباشرة من خلال المقهى ، المصنوع بالكامل من الزجاج ويحتوي على رأسين لمجموعة Modbar وعصا بخارية. قامت Modbar بإنشاء قمم زجاجية مقاومة للحرارة مخصصة للوحدات التي تعيش تحت الشريط.

قال آلن: "في كل مقهى نفتحه ، أصبحت المقاهي أكثر شفافية". "نريد تقليل الحاجز بين العميل والباريستا ... نجد أنه يخلق موقفًا مختلفًا ومحادثة في المقهى."

تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

تعمل المراوح عالية الطاقة ، المطلية باللون الوردي أيضًا ، تحت سطح الطاولة لمنع الضباب والغبار. تعيش غلاية ماركو تحت العارضة لتسخين المياه التي تمر عبر آلة Powsteady Poursteady المقترنة بـ V60 مع لوح زجاجي آخر لوجهات النظر إلى الميكانيكا.

خلف الشريط ، زوجان من مطاحن Victoria Arduino Mythos 2 مع جهازين Puqpress يتناسبان بشكل مريح تحت كل مطحنة. قال ألن ، "كان علينا تثبيت Puqpresses لأننا لا نستطيع الضغط على الشريط".

تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

بالإضافة إلى الشفافية البصرية الجذرية ، تدفع Onyx بعض المظاريف المتعلقة بالخدمة أيضًا. يقوم الموقع حاليًا بتجربة قائمة مشروبات جاهزة يتم من خلالها تقديم جميع المشروبات بحجم واحد فقط ، ويتم عرض أوقات الانتظار المقدرة لكل مشروب للضيوف على شاشة رقمية.

قال ألين ، الذي أشار إلى أن المشروبات للاستمتاع في المنزل يتم تقديمها في أكواب NotNeutral: "ننشر البيانات على شاشات القائمة في المخططات الدائرية لما يطلبه عملاؤنا والوقت المستغرق". "إنها تجربة قيد الإعداد."

تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

في تجربة أخرى ، يعتبر حليب الشوفان من Pacific Pacific هو خيار الحليب الافتراضي ، بينما يحمل حليب البقر التقليدي رسومًا إضافية بقيمة دولار واحد.

قال ألن: "نسميها" ضريبة الكربون "على منتجات الألبان العادية. "من السخرية نوعًا ما أن [المقهى] موجود في رصيف تحميل الحليب السابق".

في إيماءة مستقبلية تشبه Jetsons إلى ماضي الإنتاج الصناعي للمبنى ، قامت Onyx أيضًا بتثبيت حزام ناقل لتوصيل الطعام والشراب ، وإعادة طلاء حزام مصمم لتصنيع الإلكترونيات الصغيرة مع اللاتكس الآمن للأغذية. يمتد الحزام من المطبخ ، من خلال المقهى إلى بهو المتحف ، حيث يمكن للضيوف استلام طعامهم أو مشروباتهم وتقديم الطلبات من خلال شاشة تعمل باللمس.

الحزام الناقل في المتجر الجديد. تصوير كيتون بيرس ، بإذن من Onyx Coffee Lab.

وأوضح جون ألين: "لقد استغرق إعداد المقهى عامين ويتطلب الكثير من العمل والتخطيط المكثف". "كل مصنع عملنا معه أصبح حقيقة وراء مفهومنا بمجرد عرضه لهم. أعتقد أنه يتحدث عننا وعن جميع الأشخاص العظماء الذين ساعدوا في هذا المشروع. "