نبات `` سوبر الوالد '' الوحيد ولد كل أرابيكا ، حسب الأبحاث
ترك رسالة
يمكن تتبع مصنع قهوة متنوع من بوربون لآلاف السنين إلى مصنع "أب رئيسي" واحد ، وفقًا لبحث جديد. ديلي كوفي نيوز صورة من تصوير نيك براون.
عندما يحب أحد مصانع القهوة نبتة أخرى ...
أعطت الأبحاث التي تم توفيرها هذا الصباح لأول مرة هذه القصة القديمة سياقًا أكثر من ذلك بكثير ، على الأقل في عالم القهوة.
يبدو أن جميع أنواع قهوة أرابيكا (Coffea arabica) يمكن إرجاعها إلى نبات واحد ، وهو "الوالد الخارق" الذي جاء من حدث نوعي بين نوعين آخرين من القهوة - Canephora ، المعروف أيضًا باسم robusta ، و Eugenioides.
حدث هذا الحدث الطيب ، وهو اقتران جميل وعفوي ، منذ ما بين 10000 و 20000 سنة ، وفقًا للدراسة الجديدة ، التي نتجت عن تعاون واسع بين ممثلي World Coffee Research ، و Istituto di Genomica Applicata (إيطاليا) ، والجامعات في إيطاليا ، اليمن والولايات المتحدة وغيرها. يظهر العمل في الطبيعة: التقارير العلمية .
"هذا يعني أن نبتة واحدة ، فردًا فائقًا ، أنجبت جميع أنواع C. أرابيكا وملايين الأشجار التي تزرع اليوم في جميع أنحاء العالم في الحزام الاستوائي" ، المؤلف المشارك في الدراسة ومربي القهوة وقال بينوا برتراند من CIRAD في إعلان عن المنشور الذي أصدره WCR.
على الرغم من كونها رائعة ، إلا أنها أيضًا أخبار سيئة عمومًا لصناعة القهوة ، حيث تشير الدراسة إلى أن البن العربي هو أقل أنواع المحاصيل الرئيسية تنوعًا وراثيًا في العالم.
وقالت جينيفر فيرن لونج ، الرئيس التنفيذي لشركة WCR في الإعلان: "لقد عرف الباحثون منذ فترة طويلة أن التنوع الجيني للقهوة أرابيكا منخفض". "تقدم هذه الورقة دليلًا واضحًا ونهائيًا على أن التنوع أقل مما كنا نعتقد. هذا أمر مثير للقلق بالنسبة لمحصول لا يقل أهمية عن القهوة. ويكشف عن ثغرة عميقة لأي عمل يعتمد على القهوة ".
في الواقع ، قبل أكثر من عام بقليل ، أسفر مشروع بحث منفصل عن تصنيف الأرابيكا البرية على أنها أنواع مهددة بالانقراض . يعزز كل من المشاريع البحثية - والمنظمات التي تقف وراءها - فكرة أن زراعة البن العربي هي متقلبة على المدى الطويل بالنظر إلى حساسية الأنواع تجاه الآفات والظروف المناخية والعوامل الطبيعية الأخرى.
في حين أن الباحثين في هذه الدراسة الأخيرة يدافعون بشدة عن البحث المستقبلي والدعم في التربية - خاصة في تطوير ونشر ما يعرف باسم F1 الهجينة - فقد تمكنوا أيضًا من رسم تاريخ رائع من الماضي الوراثي للقهوة.
من المعروف أن قهوة أرابيكا انتقلت من غابات المرتفعات في إثيوبيا إلى اليمن في القرن الرابع عشر ، حيث تم استخدامها لأول مرة للزراعة في أنظمة الشمس الكاملة. ووفقًا لـ WCR ومؤلفي الدراسة ، فقد حددت الأبحاث السابقة مجموعتين رئيسيتين داخل أنواع الأرابيكا: أصناف البوربون وتايبيكا التي انتقلت إلى اليمن وفي نهاية المطاف إلى بقية عالم زراعة البن ؛ والأصناف الإثيوبية البرية المتبقية.
لكن هذه الدراسة قسمت قهوة أرابيكا إلى ثلاث مجموعات ، بينما عرضت تكهنات حول رابع محتمل. 1) الأصناف الإثيوبية المستأنسة في اليمن. 2) أصناف إثيوبية برية من جنوب غرب إثيوبيا ؛ 3) مجموعة إثيوبية منفصلة وغير معروفة من الغابات البرية الناشئة حول Sheka ، أيضًا في الجنوب الغربي.
قال WCR ، "يرى المؤلفون أيضًا أنه قد تكون هناك مجموعة رابعة قائمة حول غابة هارينا على الحافة الشرقية لوادي ريفت ، ولكن لم يكن هناك ما يكفي من الأفراد من هارينا في عينات السكان لاختبار ذلك."
المؤلفون الرئيسيون للدراسة هم المربي الجزيئي WCR Lucile Toniutti و Simone Scalabrin من شركة أبحاث الجينوم IGA Technology Services . تم تقديم التمويل من قبل عمالقة تحميص البن الإيطاليين إيليكافي ولافازا .